Soezen met yoghurt, bosbes en basilicum

Meng alle ingrediënten.

Rol zeer dun uit (1 mm).

Vries de craquelinpasta in, steek er ronde vormpjes uit en bewaar deze in de vriezer voor later gebruik.

Infuseer de basilicumblaadjes gedurende een nacht in deDebic Tiramisù.

Zeef het mengsel de volgende dag en voeg de Griekse yoghurt toe.

Klop het geheel tot je een stevige consistentie krijgt.

Spoel de blauwe bessen en doe ze samen met de suiker en het citroensap in een pan.

Kook 10 minuten op een matig vuur, regelmatig roerend.

Mix daarna alles glad in een Thermomix en zeef.

Laat afkoelen en doe in een spuitzak.