Home Recepten Rigatoni met champignon mascarpone roomsaus

Rigatoni met champignon mascarpone roomsaus

Ingrediënten voor 10 porties:

rigatoni with mushroom cream sauce

Ingrediënten

Voor 10 porties

Champignon mascarpone roomsaus

50 ml Debic Bakken & Braden

1 l Debic Room Plus Mascarpone

2 knoflookteentjes

750 g mix van champignons (Parijse, kastanje, cèpes,…)

10 g truffelpasta

5 g zout

5 g peper

Pasta

Rigatoni

Garnituur

10 g citroen, de zestes

10 g fijngehakte peterselie

verse wintertruffel (optioneel)

Gebruikte Debic-producten

Debic Cream Plus Mascarpone

Debic Cream Plus Mascarpone 1L

Bereiding

Champignon mascarpone roomsaus

Fruit de fijngehakte look aan in de Debic Bakken & Braden.

Voeg de gesneden champignons toe en laat kort op een krachtig vuur doorbakken.

Voeg de Debic Room Plus Mascarpone en de truffelpasta toe.

Laat kort doorkoken tot de gewenste sausdikte.

Breng eventueel verder op smaak met peper en zout.

Pasta

Kook de rigatoni à la minute al dente in gezouten water.

Afwerking

Meng de rigatoni onder de roomsaus.

Schep een mooie portie in een diep bord. Verdeel er de zestes en de peterselie over.

Schaaf er, indien gewenst, de verse wintertruffel over.

Vergelijkbare recepten

Als inspiratie voor je nieuwe creaties

Hummus mousse met mediterrane groenten - photo1 | Debic
Hummus mousse met mediterrane groenten
Gebakken zalmsteak met romige asperges - photo1 | Debic
Gebakken zalmsteak met romige asperges
mascar-panna-cotta
Mascar-panna-cotta met fruitige coulis
panna cotta mortadella
Hartige Panna Cotta met Mortadella
beef creamplus
Rund entrecote met peperroom saus
aardbei tiramisu
Aardbeientiramisu
 / 
Alle recepten weergeven
baker icon

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic bakkers

Debic bakkers

Ontvang dit recept

VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.