Romia’s

Meng de zachte constant boter, de poedersuiker, het zout en het vanillepoeder en klop dit op.

Voeg het eiwit straalsgewijs toe en spatel er de bloem door.

Spuit het deeg met een Romia-spuitmondje uit op een Silpat of bakpapier.

Breng de crème boter, de cassonade en de basterdsuiker aan de kook en meng er de geschaafde amandelen door.

Laat dit afkoelen en spu.it een kleine hoeveelheid in het midden van het Romia-rondje

Bak af gedurende 20 minutenop 155 °C.