Tomaten mascarpone linguini

Fruit de fijngesnipperde sjalot en knoflook aan in de olijfolie.

Voeg het tomatenconcentraat toe en laat goed doorbakken.

Blus met de witte wijn en laat reduceren.

Voeg vervolgens de gepelde, grof gesneden tomaten toe.

Laat op een laag vuur rustig trekken.

Voeg de Debic Room Plus Mascarpone toe wanneer de saus de juiste smaak en consistentie heeft en kruid eventueel verder af met peper en zout.

Meng de Debic Room Plus Mascarpone met de gemalen Parmezaanse kaas en de peper.

Laat op een zacht voor opwarmen, tot de kaas volledig gesmolten is.

Kook de linguini à la minute al dente in gezouten water.