Un classique incontestable
La crème Debic 35 % et la crème Debic 40 % comptent parmi les références des chefs professionnels depuis des années. Savoureuses et riches en texture, comme seule une vraie crème peut l’être. Polyvalentes et fiables, elles garantissent des assiettes de qualité constante tout au long du menu.
Goût
Un goût et une texture incomparables
Un goût et une texture incomparables : voilà pourquoi les chefs choisissent la crème Debic. Notre secret ? Nous produisons nous-mêmes notre crème dans notre usine de Lummen, à partir de lait européen.
Polyvalence
Chaude ou froide, salée ou sucrée
Utilisez la crème Debic pour l’espuma de votre amuse-bouche, la sauce à la crème de votre steak ou la crème au safran du dessert. Chaude ou froide, salée ou sucrée : la crème Debic est la réponse à toutes vos inspirations.
Fiabilité
Une qualité constante
Une qualité constante, des résultats fiables. Avec la crème Debic, vous servez vos plats en toute confiance, même lors d’un service intense.
Un classique incontestable
La crème Debic 35 % et la crème Debic 40 % comptent parmi les références des chefs professionnels depuis des années. Savoureuses et riches en texture, comme seule une vraie crème peut l’être. Polyvalentes et fiables, elles garantissent des assiettes de qualité constante tout au long du menu.
Goût
Un goût et une texture incomparables
Un goût et une texture incomparables : voilà pourquoi les chefs choisissent la crème Debic. Notre secret ? Nous produisons nous-mêmes notre crème dans notre usine de Lummen, à partir de lait européen.
Polyvalence
Chaude ou froide, salée ou sucrée
Utilisez la crème Debic pour l’espuma de votre amuse-bouche, la sauce à la crème de votre steak ou la crème au safran du dessert. Chaude ou froide, salée ou sucrée : la crème Debic est la réponse à toutes vos inspirations.
Fiabilité
Une qualité constante
Une qualité constante, des résultats fiables. Avec la crème Debic, vous servez vos plats en toute confiance, même lors d’un service intense.
Des classiques revisités
Besoin d’inspiration ? Découvrez ces recettes qui révèlent tout le potentiel de la crème Debic.
Waterzooi d'hiver végétarien aux légumes grillés
Amuse-bouchesUne recette inspirante Végétarien
Chicon au jambon
Plats principauxmousseline de pommes de terre et jus de jambon fumé
Ris de veau au ragoût de champignons et fèves
Plats principaux
Moules à la crème, poireau et cidre
Plats principauxUne recette inspirante Moules à la crème, poireau et cidre
Crème brûlée moka
Dessertsa { text-decoration: none; color: #464feb; } tr th, tr td { border: 1px solid #e6e6e6; } tr th { background-color: #f5f5f5; } garni de crème de spéculoos
Gaufre de Bruxelles à la crème vanille
Dessertset aux fruits rouges
D’une base fiable à la touche finale : avec Debic, vous êtes entre de bonnes mains. C’est pourquoi nous vous offrons un zesteur Microplane gratuit à l’achat de 6 x 1 L de crème Debic 40 %. Ne tardez pas : l’action est valable jusqu’au 30/09/2026 inclus et dans la limite des stocks disponibles.
Commander maintenant
Debic, ce n’est pas seulement de la crème : c’est aussi de l’inspiration et de l’expertise. Cette brochure vous propose des recettes savoureuses avec les crèmes Debic 35 % et 40 % de matières grasses, spécialement développées par nos conseillers culinaires Debic. Avec en bonus leurs conseils et astuces.
Télécharger la brochure« Impossible de commencer quoi que ce soit sans mes litres de crème ! Dans notre cuisine, on utilise la crème à 40 % de matières grasses pour les sauces et la crème à 35 % pour la pâtisserie et les mousses. » – Thijs Vervloet, Maison Colette** Debic Crème 40 %Maison Colette **
Plus de conseils. Plus de techniques. Plus de recettes.
Jetez un œil à ces articles.
Créer des plats mémorables avec le chef Thijs Vervloet
Entrez dans le monde du chef Thijs Vervloet, découvrez sa cuisine franco-belge et son approche intuitive de la cuisine.
Des dressages originaux avec les crèmes classiques de Debic
Faire sensation à coups de saveurs : tel est le leitmotiv de tout chef. Vous voulez surprendre vos clients avec des plats délicieux, sans négliger le plaisir des yeux.
Infusion
Les produits laitiers absorbent rapidement des saveurs présents dans leur environnement. L'infusion est une technique simple pour préparer une crème savoureuse.
Laissez-nous vous inspirer !
Laissez-nous vous inspirer !
