Crevettes et graffiti kanji

Décortiquez les crevettes et séchez-les soigneusement à l’aide de papier essuie-tout.

Découpez sur mesure un morceau de film d’acétate. 

Enroulezleet enfoncez-le dans un emporte-pièce rond pour qu’il forme un tube.

Empilez soigneusement les crevettes dans le tube, de manière à ce qu’elles soient bien alignées et forment un bloc ferme.

Congelez le tube jusqu’à ce qu’il soit suffisamment solide pour être découpé à la trancheuse.

Mélangez la purée de pommes de terre avec la Culinaire Original, la sauce soja, les crevettes grises et la ciboulette hachée finement.

Transférez le mélange dans une poche à douille et pochez-le dans les moules.

Placez au congélateur.

Une fois la purée est congelée, roulez-la dans la farine, l’oeuf et le panko.

Réservez au congélateur jusqu’à utilisation.

Mélangez tous les ingrédients et réservez le mélange dans un siphon.

Mélangez tous les ingrédients et réservez le mélange dans un siphon.

Téléchargez ou créez des patrons de graffiti japonais à l’aide de générateurs d’images par IA tels que Midjourney ou DALL-E, en utilisant le prompt « graffiti kanji japonais ».

Imprimez les graffitis sur des feuilles de transfert comestibles.

Tempérez le chocolat blanc et étalez-en une fine couche sur la feuille de transfert imprimée.

Saupoudrez de furikake et de crevettes séchées. 

Laissez le chocolat durcir à moitié, puis coupez-le en diagonale en vous aidant d’une règle. 

Faites attention à ne pas couper la feuille de transfert, mais uniquement le chocolat à moitié durci.

Enroulez la feuille.

Lorsque le chocolat a complètement durci, déroulez la feuille. 

Vous obtenez des boucles de chocolat imprimé de graffitis japonais.