Cubes de cheesecake fruits de la passion

Coupez les fruits de la passion en deux et répartissez la chaire dans des moules sphériques.

Placez au congélateur.

Passez la bouteille de préparation pour Cheesecake Debic sous l’eau chaude pendant au moins 20 secondes, pour en libérer le contenu.

Videz la bouteille dans le bol du robot pâtissier.

Battez avec le fouet pendant 5 minutes à pleine vitesse, jusqu’à ce que le mélange soit léger et aérien.

Ajoutez le jus de fruits de la passion et mélangez bien.

Puis transférez-le dans une poche à douille lisse.

Remplissez-en les moules carrés aux trois quarts.

Enfoncez les boules de pulpe congelées dans le mélange.

Recouvrez-les d’une part de gâteau.

Placez au congélateur.

Faites fondre le chocolat et mélangez-le avec l’huile de tournesol et le colorant jaune, avec un mixeur plongeant.

Trempez les cubes congelés dans le chocolat à l’aide d’un pic.

Placez-les sur du papier sulfurisé.

Recouvrez les trous à l’aide d’une douille chaude et lisse.

Laissez décongeler au réfrigérateur.