Cheesecake pops

Une recette inspirante une cheesecake

Chocolat
Cheesecake pops
Rolling pin and whisk

Debic Professionals

Debic

Ingrédients

Pour 25 portions

Enrobage au chocolat

200 g chocolat blanc

50 g huile de tournesol

4 g colorant alimentaire chocolat (au choix)

Préparation

Cheesecake pops

Passez la bouteille de préparation pour Cheesecake Debic sous l’eau chaude pendant au moins 20 secondes, pour en libérer le contenu.

Videz la bouteille dans le bol du robot pâtissier.

Battez avec le fouet pendant 5 minutes à pleine vitesse, jusqu’à ce que le mélange soit léger et aérien.

Ajoutez le jus de fruits de la passion et mélangez bien.

Puis transférez-le dans une poche à douille lisse et remplissez-en les moules à sucettes à moitié.

Coupez le beurre en petits cubes et incorporez-les au mélange.

Finissez de remplir les moules et insérez un bâton de sucette.

Placez au congélateur.

Enrobage au chocolat

Faites fondre le chocolat blanc.

Ajoutez l’huile de tournesol et le colorant en poudre de votre choix.

Mélangez bien à l’aide d’un mixeur plongeant.

Trempez les sucettes congelées dans le chocolat.

Laissez prendre.

Laissez décongeler progressivement au réfrigérateur ou conservez au congélateur jusqu’à utilisation.

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