Notre engagement pour une production laitière durable | Debic

DURABILITÉ

Debic, déterminé à faire la différence

Fournir à une population mondiale croissante les bons aliments et ce, de manière durable est l'un des défis des prochaines décennies. Le défi est d’autant plus grand que nous voulons tous continuer à profiter des produits qu’elle a à offrir. Conscients de cet enjeu, vos clients sont de plus en plus intéressés, sensibilisés et critiques concernant la nourriture qu’ils consomment en restaurant ou en boulangerie-pâtisserie. Chez Debic, nous voulons fournir à tous nos clients des produits nutritifs et bons, tout en contribuant à la préservation des terres fertiles qui nous nourrissent. C’est pourquoi nous travaillons en permanence à la mise en place d’une chaîne d’approvisionnement entièrement durable pour nos produits laitiers.

Sustainable farming

Production laitière durable

Nos éleveurs laitiers sont indispensables. Pas seulement parce qu'ils produisent l'ingrédient essentiel à nos gammes de crèmes, beurres et desserts mais aussi parce que sans eux, nous ne pourrions pas atteindre nos objectifs de développement durable.

Climat
Climat

Avec nos fermiers membres, nous nous efforçons de réduire toujours plus notre empreinte carbone. Une manière de limiter l’impact sur l’environnement consiste à réduire l’utilisation d’énergie dans les fermes et d’utiliser des sources d’énergie alternatives comme l’énergie éolienne et les panneaux solaires. Les exploitations offrant des surfaces et une exposition favorables à la production d’énergie renouvelable, nous encourageons nos éleveurs à produire leur propre énergie verte. Près de 60 % de l’énergie renouvelable que nous utilisons actuellement dans nos lieux de productions en Hollande sont fournis par nos propres fermiers.

50%

de la moyenne des émissions de CO2

Nos émissions de gaz à effet de serre par kg de lait (1,13 équivalent CO2) représentent près de la moitié de la moyenne mondiale.

> 2400

éléveurs laitiers

Plus de 2400 éleveurs FrieslandCampina produisent de l'énergie verte.

AUCUN

antibiotique préventif

Les vaches ne sont traitées avec des antibiotiques que si elles sont malades ; l'utilisation préventive est interdite.

Santé et bien-être des animaux
Santé et bien-être des animaux

Des vaches pâturant paisiblement en pleine prairie verdoyante : voilà là un joli tableau. Un tableau auquel nos éleveurs participent en encourageant leurs vaches à pâturer à l’extérieur dès que le temps et la saison sont propices. Lorsque vient le moment de les rentrer, ils veillent à leur offrir les meilleures conditions de vie, en leur préparant un lieu de repos confortable avec beaucoup d’espace et en leur donnant accès à de l’eau fraîche de manière illimitée et à une alimentation adaptée. Nous aidons les éleveurs à rendre leurs exploitations toujours plus durables et respectueuses du bien-être animal avec un programme dédié : Foqus Planet. Propre à FrieslandCampina, ce programme fournit des exigences plus strictes que les dispositions légales pour s’assurer que la santé et le bien-être des animaux sont abordés de manière préventive et continuellement améliorés. Les éleveurs peuvent consulter à tout moment leurs indicateurs en ligne - et nous récompensons les bons résultats !

Mes 18 644 collègues fermiers et moi travaillons activement en faveur de la durabilité. Ensemble, nous sommes convaincus que nous pouvons faire une différence significative.

Gert Krol

éleveur membre de la coopérative FrieslandCampina

Gert Krol | Debic
Biodiversité
Biodiversité

La nature est le moteur de chaque ferme laitière. L’agriculture et la production de lait dépendent du système naturel, et donc de la biodiversité. Et, dans une large mesure, ce sont les fermiers eux-mêmes qui peuvent avoir un impact positif sur le paysage. C’est pourquoi nous les incitons à préserver et à améliorer la biodiversité, afin que nous puissions tous profiter de la beauté et des richesses offertes par notre planète.

Sources d’approvisionnement responsables
Sources d’approvisionnement responsables

Pour pouvoir offrir aux chefs comme vous des produits professionnels de haute qualité, nous n’utilisons pas uniquement le meilleur lait, mais nous choisissons aussi soigneusement les autres sources d’approvisionnement, comme les aliments pour animaux, les ingrédients supplémentaires et les matériaux de nos emballages. Chaque intrant a sa propre empreinte carbone et donc son impact sur notre planète. C’est pourquoi nous nous efforçons en permanence de choisir des sources aussi durables que possible, en travaillant avec des fournisseurs qui partagent notre vision. Nos aliments pour animaux, par exemple, sont achetés localement chaque fois que cela est possible et sont composés de soja 100 % durable.

100%

d'huile de palme certifiée RSPO

Debic est certifié RSPO et notre objectif est de n'utiliser que des huiles de palme ‘Segregated’.

100%

de soja durable

Nos vaches sont nourries avec du soja 100% durable.

Production

Production et approvisionnement

Nous savons tous que le transport et la production d’énergie ont un effet délétère sur notre climat. Nous nous efforçons donc, au quotidien, de réduire les émissions dues au transport de nos produits. Nous utilisons notamment des camions équipés de panneaux solaires et de réservoirs spéciaux contenant un mélange de diesel et de gaz (GNL). L’utilisation de carburants alternatifs nous permet de réduire considérablement nos émissions de gaz à effet de serre. Par ailleurs, nous utilisons des sources d’énergie 100 % verte au sein de nos entrepôts et de nos sites de production en Europe et nous efforçons de réduire notre consommation d’eau et notre production de déchets et de recycler autant que possible ces derniers.

100%

d'éléctricité verte

Nous utilisons de l'électricité 100% verte dans nos sites de production.

30 %

de réduction des émissions dues aux transports

Nous visons une réduction de 30 % des émissions en passant aux carburants verts.

Packaging

Conditionnement durable

L’emballage est essentiel pour assurer la livraison de produits tout en en préservant la qualité. Afin de réduire notre impact environnemental, nous collaborons avec nos fournisseurs, des chercheurs et nos clients à la recherche de solutions pour offrir des emballages plus durables. Par exemple, en réduisant l'utilisation de matériaux d'emballage et en augmentant la part de matériaux renouvelables ou recyclés. Nous travaillons aussi constamment au développement de solutions d'emballages 100 % recyclables.

30%

de PET recyclé

Les bouteilles Debic sont composées à 30 % de plastique PET recyclé.

80%

de carton recyclé

Les colis Debic sont composés à 80% de matériaux recyclés et sont entièrement recyclables.

Pour une expérience sur mesure, veuillez sélectionner votre rôle.

Pour chefs
Pour boulangers et pâtissiers

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