Crème au mascarpone avec un smoothie de myrtille

Une crème légère au mascarpone et son smoothie à la myrtille.

Crème Mascarpone Smoothie
Crème au mascarpone avec un smoothie de myrtille - photo1 | Debic

Ingrédients

Pour 10 portions

Crème au mascarpone

Smoothie

1000 g de myrtilles congelées

500 de jus d' orange

3 g feuilles d'estragon

1 orange

Préparation

Crème au mascarpone

Fouettez le tiramisu dans le batteur jusqu'à obtention d'un mélange léger et placez-le dans une poche avec une douille lisse. Répartissez dans les verres et réservez au réfrigérateur pendant 4 heures.

Smoothie

Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'un smoothie lisse. Ajoutez éventuellement un peu de jus d'orange si le smoothie est trop épais.

Dressage

Versez le smoothie sur le tiramisu au moment de servir et garnissez avec un quartier d'orange et une branche d'estragon.

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