Crème Brûlée façon Normande

Une crème brûlée aux pommes caramélisées avec des morceaux de pâte feuilletée.

crème brûlée Pommes Caramel
Crème Brûlée façon Normande - photo1 | Debic

Florian Gatto

Préparation

Crème Brûlée façon Normande

Chauffez la Crème Brûlée.

Garnissez les pots et mettez au frais minimum 2h.

Coupez les pommes en cubes.

Faites caraméliser les cubes de pommes avec la cassonade et Cuire & Rôtir.

Faites cuire la pâte feuilletée saupoudrée de cassonade entre 2 plaques à pâtisserie jusqu'à la caramélisation.

Laissez refroidir.

Dressage

Disposez les cubes de pommes dans la verrine.

Décorez d'éclats de feuilletage caramélisé.

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