Damier de Crème Brûlée

Une crème brûlée présentée de manière graphique avec des mûres.

crème brûlée Mûre
Damier de Crème Brûlée - photo1 | Debic

Préparation

Crème Brûlée

Chauffer la Debic Crème Brûlée

Verser dans des ramequins carrés et placer au réfrigérateur.

Finition

Saupoudrer de sucre roux et caraméliser légèrement au chalumeau.

Recouvrir ensuite d'un gabarit en forme de damier et saupoudrer de sucre glace.

Décorer avec des mûres.

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