Damier de Crème Brûlée

Une crème brûlée présentée de manière graphique avec des mûres.

crème brûlée Mûre
Damier de Crème Brûlée - photo1 | Debic

Ingrédients

Pour 6 portions

Crème Brûlée

1000 ml de Crème Brûlée Bourbon Debic

1 plateau de mûres, sucre roux

Préparation

Crème Brûlée

Chauffer la Debic Crème Brûlée

Verser dans des ramequins carrés et placer au réfrigérateur.

Dressage

Saupoudrer de sucre roux et caraméliser légèrement au chalumeau.

Recouvrir ensuite d'un gabarit en forme de damier et saupoudrer de sucre glace.

Décorer avec des mûres.

Étiquettes de recette crème brûlée Mûre

Pour une expérience sur mesure, veuillez sélectionner votre rôle.

Pour chefs
Pour boulangers et pâtissiers

Vous pouvez modifier vos préférences à tout moment à partir de l'en-tête.