Parfait aux fruits des bois

Fouettez le Debic Parfait en mousse légère. Ajoutez-y three fourths du coulis de fruits des bois.

Mettez le mélange dans une poche à douille lisse.

Répartissez le reste du coulis de fruits des bois dans les verrines.

Dressez le parfait sur le coulis.

Terminez avec la décoration en chocolat et placez au surgélateur.