Ingrédients
Pour
10
portions
15 g de miel
10 g mélange de fruits confits
40 g morceaux de nougat
10 g d'écorces d'oranges hâchées
10 g brisure de pistaches
10 g de noisettes hâchées
Préparation
Réchauffer les ingrédients dans 100ml de parfait jusqu'à ce que le nougat y soit fondu.
Foisonner le reste de l'appareil parfait jusquà consistance assez ferme puis y incorporer la pâte de nougat.
Chemiser le moule préalablement refroidi avec une fine couche de cette préparation.
Y saupoudrer des noisettes finement hachées puis ajouter le reste de la préparation fouettée.
Congeler au minimum 3h.
Servir glacé.