Producten
Producten
ROOM

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

boter

Desserten

Vullingen

Kaas
Bekijk alle producten
Ontdek onze producten

Debic Room Plus Mascarpone

Debic Room Plus Mascarpone is dé perfecte allrounder in de keuken. De rijke smaak en fluwelige textuur doen het perfect bij zowel hartige als
zoete gerechten.
Debic Room Plus Mascarpone ontdekken

Debic Culinaire Original

De n° 1 kookroom, robuust en betrouwbaar voor alle kooktoepassingen. Nu opnieuw in de vertrouwde fles.
Debic Culinaire Original ontdekken
Recepten
Recepten
Chefs

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

IJs

Viennoiserie

Populaire thema's

Soep

ambassadeur

takeaway

pasta

fruit
Bekijk alle recepten
Gebakken foie gras

met cromesquis van escargots, prei, artisjokvelouté

Baba met bosbessen

Baba au rum met bosbessen en Room Plus Mascarpone
Technieken
Masterclasses
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Bekijk alle artikelen
Bekijk de laatste artikelen

Debic wil het verschil maken

Wij werken voortdurend aan een volledig duurzame zuivelketen. Ontdek hoe Debic dit doet.
Lees het artikel

Vraag het onze chefs

Debic heeft een team van Culinaire Adviseurs in heel Europa met een schat aan kennis en ervaring die we graag met u delen.
Lees het artikel
Partners
Brochure overzicht

Home Recepten Gekarameliseerde mascarponebalk met kaneel

Gekarameliseerde mascarponebalk met kaneel

Met geroosterde pecannoten

Shapes Mascarpone Kaneel

2c090000-6660-d66f-d677-08d99f70ff41

Ingrediënten

Voor 10 porties

Gekarameliseerde mascarponebalk met kaneel

10 Debic Shapes Mascarpone Balk

100 g suiker

3 sinaasappels

10 g kaneel

10 g geroosterde pecannoten

10 dentelle koekjes

Gebruikte Debic-producten

Debic Mascarpone balk

Dessert, klaar om te decoreren en serveren: een luchtige mascarpone mousse balk op een fijn laagje amandelbiscuit.
Tijdsbesparende gemaksoplossing : bespaart minstens 50% voorbereidingstijd.
Constante kwaliteit, zonder moeilijke technieken.
Veelzijdige basis om uw eigen desserten te creëren.

Bereiding

Gekarameliseerde mascarponebalk met kaneel

Haal de mascarpone balk uit de blister.

Leg op een bord en dek af met plastic.

Laat ontdooien in de koelkast.

Strooi de suiker over het oppervlak van de mascarpone balk.

Karamelliseer met een gasbrander.

Schil de sinaasappels en snijd ze in dunne plakjes.

Strooi de kaneel over de plakjes en laat ze 10 minuten marineren.

Snijd intussen de pecannoten in kleinere stukjes.

Opbouw

Dresseer de sinaasappelschijfjes op het bord.

Leg er de gekarameliseerde mascarpone balk op.

Afwerking

Werk af met de pecannoten, het koekje en wat kaneelpoeder.

Recept tags Shapes Mascarpone Kaneel Pecannoten Desserten

Debic chefs

Debic chefs