Producten
Producten
ROOM

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

boter

Desserten

Vullingen

Kaas
Bekijk alle producten
Ontdek onze producten

Debic Room Plus Mascarpone

Debic Room Plus Mascarpone is dé perfecte allrounder in de keuken. De rijke smaak en fluwelige textuur doen het perfect bij zowel hartige als
zoete gerechten.
Debic Room Plus Mascarpone ontdekken

Debic Culinaire Original

De n° 1 kookroom, robuust en betrouwbaar voor alle kooktoepassingen. Nu opnieuw in de vertrouwde fles.
Debic Culinaire Original ontdekken
Recepten
Recepten
Chefs

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake & taarten

Desserten

Garnituren

IJs

Viennoiserie

Populaire thema's

Soep

ambassadeur

takeaway

pasta

fruit
Bekijk alle recepten
Gebakken foie gras

met cromesquis van escargots, prei, artisjokvelouté

Baba met bosbessen

Baba au rum met bosbessen en Room Plus Mascarpone
Technieken
Masterclasses
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Bekijk alle artikelen
Bekijk de laatste artikelen

Debic wil het verschil maken

Wij werken voortdurend aan een volledig duurzame zuivelketen. Ontdek hoe Debic dit doet.
Lees het artikel

Vraag het onze chefs

Debic heeft een team van Culinaire Adviseurs in heel Europa met een schat aan kennis en ervaring die we graag met u delen.
Lees het artikel
Partners
Brochure overzicht

Home Recepten Panna Cotta met meloen en champagnesorbet

Panna Cotta met meloen en champagnesorbet

met " Rose de Reims" koekjes

Panna Cotta Ambassadeur Shapes

2c090000-6660-d66f-b310-08d99f6ad705

Ingrediënten

Voor 10 porties

Panna Cotta met meloen en champagnesorbet

10 Debic Shapes Panna Cotta Ring

1 honingmeloen

1 cavaillon meloen

½ watermeloen

20 champagnesorbet

5 "Rose de Reims" koekjes

10 g gedroogde dragon

verse dragon

Gebruikte Debic-producten

Debic Panna Cotta Ring

Diepgevroren dessert, klaar om af te werken en te serveren : een 3D ring gemaakt van verse panna cotta met echte vanille.
Tijdsbesparende oplossing : bespaart minstens 50% voorbereidingstijd.
Constante kwaliteit, zonder moeilijke technieken.
een veelzijdige basis om uw eigen desserten te creëren.

Bereiding

Panna Cotta met meloen en champagnesorbet

Haal de panna cotta ring uit de blister.

Snij de panna cotta ring doormidden.

Schik op een bord en dek af met plastic.

Laat ontdooien in de koelkast.

Snijd met behulp van een pomme Parisienne lepel kleine balletjes uit de verschillende meloenen.

Gebruik een grotere pomme Parisienne lepel om de balletjes van de Champagne sorbet te vormen.

Maal de gedroogde dragon tot poeder.

Opbouw

Leg 2 bolletjes van de champagnesorbet naast de panna cotta.

Schik de meloenbolletjes langs de panna cotta.

Breek de koekjes in kleinere stukjes en leg ze tussen de meloenbolletjes.

Afwerking

Werk af met het dragonpoeder en de verse dragon.

Recept tags Panna Cotta Ambassadeur Shapes champagne Desserten Eenvoudig

Debic chefs

Debic chefs