Met kabeljauw
Voor 10 porties
1 kg gedroogde pasta, Mafaldine
500 ml Debic Culinaire Original
100 ml citroensap
100 g zout
300 g kabeljauwkuit
30 g zout
2 g chilipoeder
30 ml sojasaus
2 noriblaadjes
200 g prei
Kook de pasta "al dente" in 10L gezouten water.
Giet af en meng met de Debic Culinaire Original en citroensap en laat inkoken tot de saus aan de pasta kleeft.
Zout de kabeljauwkuit gedurende 1 uur.
Giet af en meng met de chilipoeder en sojasaus en laat minimaal een uur trekken in de koelkast.
Snijd de noriblaadjes en prei in fijne julienne.
Voeg de kabeljauwkuit toe aan de warme pasta en serveer.
Garneer met de noriblaadjes en prei.
Vergelijkbare recepten
Nieuwe creaties
Meer culinaire inspiratie
Ontvang onze nieuwsbrief met de nieuwste recepten, technieken en meer.
Ik ga akkoord met het privacybeleid.
Selecteer uw rol voor een op maat gemaakte ervaring.
U kunt uw voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.