Thais soepje met kip en garnaal

Laat de gevogeltefond op een laag vuur trekken met het citroengras, de limoenblaadjes en de schalen van de gamba’s. Voeg de rode currypasta toe naar wens.

Meng de Debic Culinaire Original met de kokosmelk, de madrascurry en de agar agar. Breng aan de kook en stort uit op een plaatje. Laat opstijven en steek hiervan kleine rondjes uit.

Snijd de kippenfilet in fijne blokjes. Bak de gamba’s en de kippenblokjes in de Debic Bakken & Braden.

Schik de stukjes gebakken kip, de gebakken gambastaarten en de rondjes flan van curry in een diep bord. Giet er de Thaise soep rond.