Home Recepten Pasta met courgettes

Pasta met courgettes

10 personen

Paddenstoelen Groenten Pasta

photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 10 porties

Sauce pour pâtes

1000 ml Debic Culinaire Original

500 ml witte wijnazijn

25 g sjalot, fijngesneden

10 g knoflook

5 g zout

200 g courgette

200 g woudchampignons

200 g spinazie

100 g zongedroogde tomaten

20 ml Debic Bakken & Braden

Pasta

1200 g Penne

Gebruikte Debic-producten

Culinaire Original 1L

Bakken en Braden 1L

Bereiding

Pastasaus

Snijd de knoflook en de sjalotjes in stukken, fruit deze in de Debic Bakken & Braden en voeg de witte wijnazijn toe.

Voeg de Debic Culinaire Original toe en laat de saus een half uur pruttelen op laag vuur. Giet de saus door een zeef.

Bak de bospaddenstoelen in de Debic Bakken & Braden en voeg de spinazie en zondgedroogde tomaten toe.

Snijd de courgette in gelijke plakken en grill aan beide kanten in een grillpan.

Pasta

Kook de penne al dente in water met een beetje zout, besprenkel met olijfolie en laat afkoelen.

Afwerking

Vermeng de pasta met de saus. Warm alles goed op en verdeel over de borden.

Paddenstoelen Groenten Pasta

Debic voor bakkers

Debic voor bakkers