Tartelette met zomers fruit

Koel het deeg en rol uit tot 2 mm. Steek plakken uit met ronde steker van 12 cm.

Fonceer de Silikomart tarteletteringen van 8 cm en koel gedurende 30 min.

Bak de tartelettes op 150 °C gedurende 15 min

Verwijder de ringen, meng het eigeel en de Debic Slagroom zonder suiker en strijk de tarteletten in met het eigeelmengsel. Bak af gedurende 16 min.

Meng het eigeel met de Debic Slagroom zonder suiker.

Smelt de Debic Cake Gold boter

Klop het eiwit op onder toevoeging van suiker (2).

Meng de gesmolten Debic Cake Gold boter met de amandelpoedermassa en spatel de bloem erdoor.

Strijk plakken van 1 cm dik en bak deze af op 210 °C gedurende 10 min.

Na bakken gelijk van de bakplaat lossen en laten afkoelen.

Meng het ontdooide limoensap door de crème pâtissière

Klop de Debic Prima Blanca Max op tot deze stand begint te krijgen, decoreer de tartelettes met een klein kartelspuitje maatje 8.