Home Przepisy Cannoli z masą jogurtowo-sernikową

Cannoli z masą jogurtowo-sernikową

Cannoli z masą jogurtowo-sernikową, malinami i limonką

Owoce jagodowe Nabiał Cukier

Cannoli with yoghurt cheesecake, raspberry and lime | Debic

Zespół Kulinarny Debic

Debic

Składniki

Malinowe ciasto na cannoli

Zobacz przepis tutaj

Żel malinowy

500 g purée z malin

1 limonka (sok)

5 g agaru

Nadzienie sernikowe

600 g Debic Sernik na zimno

100 g jogurtu greckiego

1 limonka (skórka)

150 g purée z malin

Dekoracja

100 ml wody z cukrem

20 g suszonych malin w proszku

1 limonka (skórka)

Użyte produkty Debic

Debic Sernik 1L

Przygotowanie

Żel malinowy

Połączyć wszystkie składniki i doprowadzić do wrzenia.

Gotować przez 1 minutę, następnie pozostawić do całkowitego stężenia.

Zmiksować na gładką konsystencję i przełożyć do worka cukierniczego.

Nadzienie sernikowe

Ubić Sernik w mikserze planetarnym przez około 5 minut na najwyższych obrotach, aż powstanie puszysta konsystencja.

Dodać jogurt, skórkę z limonki oraz puree malinowe.

Dokładnie wymieszać i przełożyć do worka cukierniczego.

Sposób wykonania

Napełnić cannoli niewielką ilością żelu malinowego oraz nadzieniem sernikowym, a następnie umieścić w lodówce do późniejszego użycia.

Posmarować cannoli syropem cukrowym i oprószyć proszkiem malinowym.

Wykończenie

Wykończyć żelem malinowym oraz skórką z limonki.

Owoce jagodowe Nabiał Cukier

Debic for bakers

Debic for bakers