Home Przepisy Churros z czekoladą i dipem chili

Churros z czekoladą i dipem chili

Churros z czekoladą i dipem chilli, z dodatkiem cukru chilli

Czekolada Owoce Cukier

Churros chocolate and chilli dip | Debic

Zespół Kulinarny Debic

Debic

Składniki

Ciasto na churros

Zobacz przepis tutaj

Dip czekolada i chili

40 g gorzkiej czekolady 70%

200 g Debic Crème Brûlée Bourbon

1 g chilli w proszku

1 g drobnej soli

Cukier chili

300 g cukru

2–3 g chili w proszku

1 g drobnej soli

Dekoracja

płatki chili

paski chili

Użyte produkty Debic

Debic Crème Brûlée 1 l

Przygotowanie

Dip czekolada i chili

Roztopić ciemną czekoladę i wymieszać z bazą Crème Brûlée.

Dodać proszek chili i sól.

Zblendować do uzyskania gładkiej, całkowicie emulgowanej konsystencji.

Cukier chili

Połączyć wszystkie składniki w misce.

Dokładnie wymieszać, aż składniki będą równomiernie rozprowadzone.

Dostosować ilość chili według preferowanej ostrości.

Przechowywać w szczelnym pojemniku.

Sposób wykonania

Napełnić szklane naczynia schłodzonym dipem czekoladowo-chili za pomocą łyżki lub worka cukierniczego.

Udekorować płatkami chili i paskami chili.

Świeżo usmażone churros równomiernie obtoczyć w cukrze chili, gdy są jeszcze ciepłe.

Czekolada Owoce Cukier

Debic for bakers

Debic for bakers