Home Przepisy Churros z wanilią i dipem z białej czekolady

Churros z wanilią i dipem z białej czekolady

Churros z waniliowym crème brûlée i białą czekoladą

Czekolada Nabiał Cukier

Churros vanilla and white chocolate dip | Debic

Zespół Kulinarny Debic

Debic

Składniki

Ciasto na churros

Zobacz przepis tutaj

Crème brûlée i dip z białej czekolady

40 g białej czekolady (20%)

200 g Debic Crème Brûlée Bourbon

Cukier z pieprzem syczuańskim

3 g ziaren pieprzu syczuańskiego

300 g cukru

Użyte produkty Debic

Debic Crème Brûlée 1 l

Przygotowanie

Crème brûlée i dip z białej czekolady

Roztopić białą czekoladę i połączyć z zimną bazą Crème Brûlée.

Pozostawić do schłodzenia w lodówce.

Cukier z pieprzem syczuańskim

Lekko uprażyć ziarna pieprzu syczuańskiego na suchej patelni przez 1–2 minuty, aż będą aromatyczne.

Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Zmielić w młynku do przypraw na drobno.

Dokładnie wymieszać z cukrem.

Przesiać w razie potrzeby dla uzyskania drobniejszej konsystencji.

Przechowywać w szczelnym pojemniku.

Sposób wykonania

Składanie i wykończenie

Przelać schłodzony crème brûlée i dip z białej czekolady do małej, przezroczystej szklanki.

Wykończyć lekkim posypaniem drobno zmielonym pieprzem syczuańskim z cukrem.

Świeżo usmażone churros równomiernie obtoczyć w cukrze z pieprzem syczuańskim, póki są jeszcze ciepłe.

Czekolada Nabiał Cukier

Debic for bakers

Debic for bakers