Home Przepisy Churros z dipem crème anglaise

Churros z dipem crème anglaise

Churros z dipem crème anglaise i cukrem cynamonowym.

Nabiał Ciasto Cukier

Churros with crème anglaise dip | Debic

Zespół Kulinarny Debic

Debic

Składniki

Ciasto na churros

Zobacz przepis tutaj

Dip Crème Anglaise

200 g Debic Crème Anglaise

5 g pasty z wanilii

1 g drobnej soli

Cukier cynamonowy

300 g cukru

6 g mielonego cynamonu

Dekoracja

cynamon

skórka z limonki

Użyte produkty Debic

Debic Creme Anglaise 2 l

Przygotowanie

Dip Crème Anglaise

Podgrzać Crème Anglaise delikatnie, aż będzie ciepła i płynna, bez doprowadzania do wrzenia.

Dodać pastę waniliową oraz sól drobną i wymieszać do uzyskania jednolitej masy

Lekko ostudzić, aż powstanie gładka, łatwa do nakładania konsystencja odpowiednia do zanurzania churros.

Cukier cynamonowy

Połączyć cukier z cynamonem.

Dokładnie wymieszać, aż powstanie jednolita mieszanka.

Przesiać w razie potrzeby, aby usunąć grudki.

Przechowywać w szczelnym pojemniku.

=

Sposób wykonania

Przelać lekko schłodzony dip Crème Anglaise do szklanych verrine.

Świeżo usmażone churros równomiernie obtoczyć w cukrze cynamonowym, póki są jeszcze ciepłe.

Udekorować cynamonem i skórką z limonki.

Nabiał Ciasto Cukier

Debic for bakers

Debic for bakers