Home Przepisy Deser cytrynowo bezowy sernik na zimno

Deser cytrynowo bezowy sernik na zimno

Deser w szkle cytrynowo bezowy sernik na zimno z nutami świeżych cytrusów.

Cytrusy Nabiał Owoce Cukier

Verrine lemon meringue cheesecake | Debic

Zespół Kulinarny Debic

Debic

Składniki

Kruszonka z ciastek shortbread

120 g ciastek shortbread

4 g skórki z cytryny

Cytrynowa masa sernikowa

1 l Debic Sernik na zimno

50 ml soku z cytryny

Lemon curd

100 g lemon curd

Dekoracja

krople z bezy

listki melisy

Użyte produkty Debic

Debic Sernik 1L

Przygotowanie

Kruszonka z ciastek shortbread

Pokruszyć ciastka shortbread na grube okruchy.

Wymieszać okruszki ze skórką cytrynową.

Podzielić mieszankę do szklanych pojemniczków.

Cytrynowa masa sernikowa

Ubić Sernik w mikserze planetarnym, aż powstanie puszysta konsystencja.

Dodać sok z cytryny i wymieszać, aż powstanie gładka i jednolita masa.

Przełożyć masę sernikową na warstwę shortbread crumble i pozostawić w lodówce do stężenia.

Lemon curd

Delikatnie wymieszać lemon curd, aby uzyskać gładką konsystencję odpowiednią do nakładania przy pomocy worka cukierniczego.

Sposób wykonania

Na wierzchu sernika cytrynowego nałożyć małą porcję lemon curd.

Lekko przypalić krople bezowe za pomocą palnika gazowego.

Wykończenie

Umieścić krople bezowe na wierzchu lemon curd.

Dodać odrobinę kruszonki shortbread i wykończyć listkami melisy.

Cytrusy Nabiał Owoce Cukier

Debic for bakers

Debic for bakers