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Home Recettes Crème d'épinard

Crème d'épinard

avec Culinaire Original

Debic Culinaire Original crème de cuisson chefs

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Ingrédients

Pour 10 portions

Crème

1 kg d'épinard

100 ml Debic Cuire & Rôtir

2 échalotes

2 gousses d’ail

300 ml de Debic Culinaire Original

sel

Produits Debic utilisés

Debic Cuire & Rôtir 1L

Contient 20% de beurre clarifié
Goût naturel de beurre et résultat brun doré
Bouteille pratique pour un dosage facile
Graduation améliorée encore plus pratique
N'éclabousse ou ne brûle presque pas

Debic Culinaire Original 1L

Un goût crémeux et riche, se réduit rapidement
Ne connaît pas de précipitation de graisse
Pour la régénération, la congélation et sous vide
Parfaitement adaptée pour préparations en mise-en-place pour les ventes à emporter

Préparation

Crème

Réduisez la Debic Culinaire Original à 100 ml.

Chauffez le Debic Cuire & Rôtir et faites-y suer l’échalote et l’ail.

Ajoutez les épinards et étuvez le tout. Mixez finement au blender, puis ajoutez la crème réduite.

Passez au chinois et salez.

Étiquettes de recette Debic Culinaire Original crème de cuisson chefs crèmes épinard

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