Végétop Debic 1L

6 x 1L
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Crèmes

Végétop Debic 1L

6 x 1L

Une combinaison de babeurre issu de la crème et de matières grasses végétales, parfaitement adaptée à toutes les applications cuisinées et foisonnées.

  • Un mélange de babeurre et d'huiles végétales pourles applications cuisinées et foisonnées
  • Une belle couleur blanche
  • Un taux de foisonnement de 190%
À fouetter À fouetter
À cuisiner À cuisiner

Formats disponibles

6 x 1L

Description

Végétop combine les propriétés techniques des huiles végétales au goût laitier du babeurre issu de la crème. En foisonnement, le mélange permet un rendement exceptionnel de 190%, une excellente tenue même après 24 heures et une belle couleur blanche. Il ne tranche pas et ne graine pas, même après l'ajout de d'alcool et d'ingrédients acides. D'une belle couleur blanche, il permet la réalisation de décors élégants. En cuisson, le mélange est stable et offre une liaison rapide pour des sauces onctueuses et nappantes.

Conservation

Avant ouverture, conserver au réfrigérateur à maximum + 7°C.

Après ouverture, conserver au réfrigérateur et utiliser dans les 4 jours.

Informations nutritionnelles

Ingrédients

  • Babeurre doux ; huile végétale (25%) (palmiste, noix de coco, palme, colza) ; huile de palmiste totalement hydrogénée (8%) ; amidon modifié ; émulsifiants : E472b, E435, E433 ; arôme ; stabilisant : E407 ; colorant : bêta-carotène.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

  • Énergie 1330 kJ
  • Énergie 323 kcal
  • Matières grasses 34 g
  • Gras saturé 26 g
  • Glucides 3.2 g
  • Sucres 2.7 g
  • Protéine 2.1 g
  • Sel 0.06 g

Allergènes

  • Contient: Le lait et ses dérivés

Fiche technique du produit / EAN

Unité de consommation:5410488821991

Unité de conditionnement:5410488821540

Fiche technique

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