Cheesecake à la mangue

Cheesecake crémeux à la mangue fraîche et au crumble croustillant


Piña Colada dessert | Debic
Jetze van der Valk

Jetze van der Valk

SPOT, The Netherlands

Ingrédients

Garniture au cheesecake

1 l Cheesecake Debic

200 g purée de mangue (Boiron)

Décoration

325 g chutney de cerises

20 biscuits Bastogne, grossièrement écrasés

pépites de chocolat blanc

Produits Debic utilisés

Préparation

Garniture au cheesecake

Verser le Cheesecake Debic dans un batteur et fouetter. 

Incorporer la purée de mangue jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. 

Répartir la mousse dans 18 verrines, en fonction des portions désirées.

Décoration

Déposer une cuillerée de chutney de cerises sur le dessus. 

Écraser grossièrement les biscuits Bastogne. 

Saupoudrer généreusement sur les verrines avec les pépites de chocolat blanc juste avant le service pour préserver le croquant.

Dressage

Placer les verrines au réfrigérateur pendant 1 heure minimum pour une fermeté optimale. 

Finition

Servir bien froid.

Plus que des desserts
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