Gelée d'orange au Cointreau

Portez l’eau à ébullition avec les sucres et l’agar-agar.

Pré-mélangez l’agar avec le sucre sec pour empêcher la formation de grumeaux.

Ajoutez le Cointreau et les zestes, mélangez bien et réservez au froid.

Mixez avant l’utilisation.