Debic fait partie de
Découvrez notre NOUVEAUTÉ ! Le Cream Cheese qui coche toutes les cases
S'il est une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs cuisiniers et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours ravis de nous aider à raconter notre histoire. Nos ambassadeurs vous expliqueront comment ils travaillent, ce qu'ils considèrent comme important et pourquoi ils ont choisi de travailler avec Debic.
Un dessert glacé aux saveurs du Sud !
Pour 10 portions
500 ml de Parfait Debic
100 ml de pastis Ricard
5 g d'estragon frais
500 ml de Crème Brûlée Bourbon Debic
200 g de purée d'orange
5 oranges
30 décorations en chocolat
1 ravier d'atsina cress
5 g de brins d'estragon
Fouettez le Debic Parfait en mousse légère et ajoutez le pastis et l'estragon finement émincé.
Portionnez à l'aide d'une poche à douille dans la forme souhaitée et placez au réfrigérateur.
Chauffez la Debic Crème Brûlée Bourbon jusqu'à ébullition et ajoutez ensuite la purée d'orange.
Réservez au réfrigérateur.
Sortez le semifreddo et placez-le sur les assiettes.
Décorez ensuite avec la crème d'orange, des quartiers d'orange, la décoration en chocolat et les brins d'estragon.
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