Groente technieken
Groenten zijn altijd een leuke toevoeging aan uw gerecht. Ze kunnen meteen op het bord, of als bijgerecht worden toegevoegd. Er zijn verschillende manieren om groenten te bereiden. U kunt uw groenten bijvoorbeeld drogen of konfijten. Door verschillende technieken te gebruiken, kunnen uit dezelfde groente verschillende smaken en texturen worden verkregen. Wij zullen u verschillende technieken laten zien die u kunt gebruiken.
![Konfijten - photo 2364321 | Debic](/sites/default/files/2022-07/confit_4_hero.jpg_low-res-960_T1_0.jpg)
Deze techniek toont hoe u groenten of andere producten kunt konfijten in boter in 6 simpele stappen.
![Groenten konfijten - photo 2364323 | Debic](/sites/default/files/2022-07/technique_photo_lr_preserve_ve_low-res-960_T2_0.jpg)
![Groenten roosteren - photo 2364325 | Debic](/sites/default/files/2022-07/technique_photo_lr_vegetable_r_low-res-960_T3_0.jpg)
Een techniek om groenten te roosteren (vb. als basis voor crèmes of als garnituur op het bord).
![Vacuüm garen van groenten - photo 2364327 | Debic](/sites/default/files/2022-07/technique_photo_lr_vacuum_cook_low-res-960_T4_0.jpg)
![Groente en fruit drogen - photo 2364329 | Debic](/sites/default/files/2022-07/technique_photo_lr_drying_vege_low-res-960_T5_0.jpg)
![Op zoek naar meer inspirerende verhalen? - photo 2364331-1 | Debic](/sites/default/files/2022-07/stepbystep_cooking_butter_low-res-960_promo_1.jpg)
Ontdek ons artikel over hoe je beurre noisette kan maken in slechts 5 eenvoudige stappen.
Ontdek meer