ONTDEK DE OPKLOPVOLUME EN STABILITEIT TESTEN
Kies je voor een normaal of optimaal opklopvolume? Test het potentieel van je room: ervaar de ongeëvenaarde opslag en stabiliteit van Debic Stand & Overrun voor vlekkeloze, luchtige creaties!
Goede stand
Goede stand, zelfs na 48 uur
Geen zorgen over warmte, transport of bewaartijd (tot twee dagen) wanneer je Debic Stand & Overrun gebruikt.
Hoger opklopvolume
Een hoger opklopvolume dan een standaardcrème van 35%.
1 liter kan worden opgeklopt tot 2,7 liter slagroom dankzij een verbeterde overrun van 170%.
Stabiele resultaten
Stabiel bij ontdooien en invriezen
Debic Stand & Overrun levert stabiele resultaten op, zelfs wanneer het product bevroren is. Na het ontdooien heeft de gedecoreerde room nog steeds dezelfde smaak en stevigheid.
ONTDEK DE OPKLOPVOLUME EN STABILITEIT TESTEN
Kies je voor een normaal of optimaal opklopvolume? Test het potentieel van je room: ervaar de ongeëvenaarde opslag en stabiliteit van Debic Stand & Overrun voor vlekkeloze, luchtige creaties!
Goede stand
Goede stand, zelfs na 48 uur
Geen zorgen over warmte, transport of bewaartijd (tot twee dagen) wanneer je Debic Stand & Overrun gebruikt.
Hoger opklopvolume
Een hoger opklopvolume dan een standaardcrème van 35%.
1 liter kan worden opgeklopt tot 2,7 liter slagroom dankzij een verbeterde overrun van 170%.
Stabiele resultaten
Stabiel bij ontdooien en invriezen
Debic Stand & Overrun levert stabiele resultaten op, zelfs wanneer het product bevroren is. Na het ontdooien heeft de gedecoreerde room nog steeds dezelfde smaak en stevigheid.
Laat je inspireren door deze recepten gemaakt met onze Stand & Overrun!
Ontdek onze exclusieve recepten, gemaakt door patissiers Jérémy en Nicolas.
Debic Stand & Overrun is een ideale room voor het maken van luchtige mousses, crèmes of een heerlijke opgeklopte ganache. Probeer onze technieken met Debic Stand & Overrun!
Ontdek onze slagroomtechnieken!
Vol inspirerende technieken om de beste room te kloppen.
Glaçages en slagroomspuittechnieken
Samen met de patissier Willem Verlooy hebben we nieuwe spuittechnieken getest en enkele populaire glaçagerecepten verfijnd voor jouw entremets en gebak.
Hoe klop je de perfecte room?
Leer hoe je de perfecte room opklopt met eenvoudige stappen en tips
Roomtechnieken
Room geeft je de mogelijkheid om creatief te zijn met het decoreren van cakes, taarten en ander gebak. Room geeft ook veel smaak en heeft een positieve invloed op de textuur. Om het maximale uit jouw roomgebruik te halen, bieden wij je vijf technieken aan.
Laat ons u inspireren!
