Debic is een deel van
Ervaar de smaaksensatie van traditionele room zonder de nadelen ervan.
Voegt extra versheid toe en geeft een rijkere smaak aan uw creaties.
met gorgonzola en lavas
met kappertjes en ansjovis
Wij werken voortdurend aan een volledig duurzame zuivelketen. Ontdek hoe Debic dit doet.
Debic heeft een team van Culinaire Adviseurs in heel Europa met een schat aan kennis en ervaring die we graag met u delen.
met mascarponeroom, Szechuan peper, roze peper en rozen
Voor 10 porties
1 kg aardbeien
100 ml rozenwater
500 ml suikerwater 1:1
1 g Szechuan peper
2 g roze peper
1 steranijs
2 g rozenblaadjes
300 ml Debic Room Plus Mascarpone
100 ml rozenmarinade (zie recept)
2 g gemalen roze peper
10 violette bloemen
10 borage bloemetjes
1 rozenblaadje
Pureer alle ingrediënten samen in de blender en bewaar in de koeling gedurende minstens 2 uur.
Klop de Debic Room Plus Mascarpone luchtig op in de keukenrobot en meng er de rozenmarinade onder.
Breng over in een geschikt recipiënt. Bewaar in de koeling.
Meng de aardbeien met de resterende marinade. Schik ze in het diepe bord. Dresseer er een rijkelijke schep van de mascarponeroom op.
Decoreer met de bloemblaadjes en de gemalen peper.
Vergelijkbare recepten
Nieuwe creaties
Om mee te experimenteren
Het karamelliseren van groenten in een hogedrukpan
Stap voor stap karamelliseren van aardperen, als basis voor soep en crème
Laat ons u inspireren!
Ik ga akkoord met het privacybeleid.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google
Je bekijkt Debic voor chefs
Debic chefs
Door me aan te melden voor de nieuwsbrief, ga ik akkoord met Debic's privacy policy.