Tartelette met aardbeien-tiramisù

Tartelette met aardbei-tiramisùcrème en vers rood fruit

 


Tartlet with strawberry tiramisù | Debic
Rolling pin and whisk

Debic's Culinary Team

Debic

Ingrediënten

Basisdeeg voor tartelettes

Tartelette

200 ml Debic Tiramisù

1 limoen

50 ml aardbeienpureeurée

10 rode tartelettebodems

Aardbeiengel

400 ml aardbeienpuree

100 ml frambozenpuree

50 ml limoensap

5.5 g agaragar

Decoratie

20 verse aardbeien

10 citroenmelisse

Gebruikte Debic-producten

Bereiding

Tartelette

Klop de Tiramisù luchtig in een planeetmenger.

Voeg het limoensap, de schil en de aardbeienpuree toe.

Meng goed en doe het mengsel in een spuitzak.

Vul de tartelettes met het Tiramisù-mengsel en laat ze verder opstijven in de koelkast.

Aardbeiengel

Breng alle ingrediënten aan de kook en laat 1 minuut koken.

Giet het mengsel in een geschikte bak en laat het in de koelkast opstijven.

Mix het mengsel na het opstijven tot een gladde gel en doe het in een spuitzak.

Montage

Bedek de tartelettebodems met een dun laagje gel.

Afwerking

Werk de tartelettes af met verse aardbeien, aardbeiengel en een takje citroenmelisse.

brochure cover
Stop met desserts maken. Start met fans maken

Klaar om een nieuwe weg in te slaan? Ontdek hoe slimme voorbereiding, de juiste trends en de Debic Desserts zorgen voor tafels vol fans in plaats van gasten die te vol zitten.

Start met Debic Desserts