Debic Végétop
Gdy ubijany, Végétop, zapewnia doskonały poziom napowietrzenia, nawet o 20% wyższy niż innych śmietanek. Po ubiciu Végétop ma lekką, puszystą teksturę i doskonale nadaje się do wszelkich technik dekoracji bitą śmietanką. Végétop utrzymuje swoją strukturę przez przynajmniej 24 godziny, sprawiając że jest idealny do celów wykończeniowych. Doskonały wybór dla dań, które pozostają w witrynie lub bufecie przez dłuższy czas. I... Végétop jest bardzo odporny na wysokie temperatury i wahania temperatur.
Dania na zimno i na ciepło? Debic Végétop, po prostu działa.
Jego uniwersalność nie zna granic
Do dań na zimno i na ciepło, zup, sosów, espumy, musów, kremów lub dekoracji.
Brak personelu w kuchni?
Végétop oferuje doskonałą stabilność
Nawet niewyszkolony personel może ubić na puszystą piankę nie zamieniając produktu w masło.
Végétop jest nadzwyczajnym produktem do ubijania
Doskonały do dekorowania deserów, tworzenia stabilnej bazy do ganache i musów.
Utrzymuje ładny biały kolor, nawet po użyciu lub w gotowej dekoracji.
Debic Végétop
Gdy ubijany, Végétop, zapewnia doskonały poziom napowietrzenia, nawet o 20% wyższy niż innych śmietanek. Po ubiciu Végétop ma lekką, puszystą teksturę i doskonale nadaje się do wszelkich technik dekoracji bitą śmietanką. Végétop utrzymuje swoją strukturę przez przynajmniej 24 godziny, sprawiając że jest idealny do celów wykończeniowych. Doskonały wybór dla dań, które pozostają w witrynie lub bufecie przez dłuższy czas. I... Végétop jest bardzo odporny na wysokie temperatury i wahania temperatur.
Odkryj Debic Végétop
Dania na zimno i na ciepło? Debic Végétop, po prostu działa.
Jego uniwersalność nie zna granic
Do dań na zimno i na ciepło, zup, sosów, espumy, musów, kremów lub dekoracji.
Brak personelu w kuchni?
Végétop oferuje doskonałą stabilność
Nawet niewyszkolony personel może ubić na puszystą piankę nie zamieniając produktu w masło.
Végétop jest nadzwyczajnym produktem do ubijania
Doskonały do dekorowania deserów, tworzenia stabilnej bazy do ganache i musów.
Utrzymuje ładny biały kolor, nawet po użyciu lub w gotowej dekoracji.
Debic Culinaire Végétop
Culinaire Végétop jest uniwersalnym rozwiązaniem do gotowania, które zapewnia delikatny smak, pozwalając Twoim uważnie dobranym składnikom się wyróżnić. Culinaire Végétop sprawia, że sosy szybko się zagęszczają i pozostają stabilne podczas nakładania i serwowania. Nie warzy się i nie tworzy grudek. Z Culinaire Végétop możesz również przygotować idealnie lekkie i puszyste espumy – nawet jeśli potrzebne są duże ilości.
Idealny do gotowania i dressingów, do dużych ilości wydań
Do dań na zimno i na ciepło
Dodaje daniom delikatny, aksamitny akcent
Nadaje się do odgrzewania, zamrażania i gotowania sous-vide
Ten produkt pozostaje stabilny we wszystkich warunkach.
Culinaire Végétop po prostu działa!
Bez zwarzenia czy powstawania grudek
Chcesz coś szybko zagęścić?
Z Culinaire Végétop, nie masz powodów do zmartwień.
Debic Culinaire Végétop
Culinaire Végétop jest uniwersalnym rozwiązaniem do gotowania, które zapewnia delikatny smak, pozwalając Twoim uważnie dobranym składnikom się wyróżnić. Culinaire Végétop sprawia, że sosy szybko się zagęszczają i pozostają stabilne podczas nakładania i serwowania. Nie warzy się i nie tworzy grudek. Z Culinaire Végétop możesz również przygotować idealnie lekkie i puszyste espumy – nawet jeśli potrzebne są duże ilości.
Odkryj Debic Culinaire Végétop
Idealny do gotowania i dressingów, do dużych ilości wydań
Do dań na zimno i na ciepło
Dodaje daniom delikatny, aksamitny akcent
Nadaje się do odgrzewania, zamrażania i gotowania sous-vide
Ten produkt pozostaje stabilny we wszystkich warunkach.
Culinaire Végétop po prostu działa!
Bez zwarzenia czy powstawania grudek
Chcesz coś szybko zagęścić?
Z Culinaire Végétop, nie masz powodów do zmartwień.
Uniwersalność tego produktu nie ma granic - tak jak Twoja kreatywność.
Odkryj inspirujące przepisy z użyciem Végétop i Végétop Culinaire oraz historie szefów kuchni Ludovica Duponta i Ferry’ego van Daala – tu zaczyna się kreatywność!
Uniwersalność tego produktu nie ma granic - tak jak Twoja kreatywność.
Odkryj inspirujące przepisy z użyciem Végétop i Végétop Culinaire oraz historie szefów kuchni Ludovica Duponta i Ferry’ego van Daala – tu zaczyna się kreatywność!
Zupa z grzybów leśnych
ZupyOdkryj ten kremowy przepis z Debic Culinaire Végétop, shiitake i grzybami leśnymi — bogate, aksamitne danie pełne ziemistych aromatów.
Odnowione Tropézienne
DeseryWyrafinowany, dwuwarstwowy deser z mascarpone, Debic Végétop, kwiatem pomarańczy i chrupiącą bazą — stworzony z myślą o jakości i innowacji w Twoim menu.
Kurczak po karaibsku
Dania główneDodaj charakteru swojemu menu dzięki soczystej piersi z kurczaka w kremowym karaibskim sosie, przygotowanym z Debic Culinaire Végétop, cynamonem, curry Madras i innymi aromatycznymi przyprawami!
Risotto
Dania główneKremowe risotto ze świeżym czosnkiem niedźwiedzim i aksamitnym sosem feta na bazie Debic Culinaire Végétop — stworzone dla odważnych, niezapomnianych smaków!
Quiche
Dania główneKremowy łososiowo-szpinakowy quiche na bazie Debic Culinaire Végétop.
Deser czekoladowy
DeseryDeser z lekką pianką czekoladowo-pomarańczową, aksamitnym crémeux czekoladowym z Debic Végétop i migdałową bazą.
Produkt o wysokiej wydajności, który zapewnia wyjątkowe efekty przy ubijaniu, dekorowaniu i przygotowywaniu sosów, a jednocześnie pozwala zmaksymalizować marże.
Pobierz broszurę VégétopTam, gdzie zaczyna się kreatywność – odkryj inspiracje, które naprawdę działają!
Rozwiń kreatywność i odkryj nasze inspirujące artykuły pełne wskazówek i trików, które ułatwią Ci pracę.
Ferry van Daal
Ferry van Daal lubi pracować z Debic Culinaire Végétop – dzięki zawartości olejów roślinnych idealnie nadaje się do gęstych zup, szybko zagęszcza i nigdy się nie rozwarstwia.
Ludovic Dupont
„Na gorącym daniu pianka utrzymuje się idealnie na swoim miejscu” – Ludovic Dupont, szef kuchni restauracji La Fenière, lubi pracować z Debic Végétop.
Zrównoważone pozyskiwanie surowców – nie tylko zwykła formalność
FrieslandCampina i zrównoważone pozyskiwanie surowców. Przeczytaj o tym, jak walczymy o wprowadzenie pozytywnych zmian do branży nabiałowej.
Pozwól nam Cię zainspirować!
Pozwól nam Cię zainspirować!
