Ciasto bazowe na tartaletkę

Połączyć masło, cukier i migdały mielone.

Dodać całe jajko i wymieszać, aż powstanie gładka masa.

Dodać sól i mąkę, wyrabiając na gładkie, elastyczne ciasto.

Pozostawić do schłodzenia.

Lekko natłuścić wnętrze foremek do tartaletek masłem.

Rozwałkować ciasto na grubość 1,8 mm i wyciąć odpowiednie kształty przy użyciu wykrawacza.

Wyłożyć foremki ciastem, przyciąć nadmiar na brzegach.

Place in the refrigerator for 2 hours.

Umieścić w lodówce na 2 godziny. Piec w 160°C przez 15 minut.

Wyjąć z foremki i posmarować wnętrze i zewnątrz tartaletek masą jajeczną.

Piec ponownie przez 15 minut.

Pozostawić do ostudzenia, następnie zamrozić lub kontynuować dalsze przygotowanie według potrzeb.