Home Przepisy Tartaletka z sernikową masą jogurtową i morelami

Tartaletka z sernikową masą jogurtową i morelami

Tartaletka z jogurtową masą sernikową i żelem z moreli.

Nabiał Owoce Cukier

Tartlet with apricot yoghurt cheesecake | Debic

Zespół Kulinarny Debic

Debic

Składniki

Ciasto bazowe na tartaletkę

Zobacz przepis tutaj

Tartaletka

300 ml Debic Sernik na zimno

100 g jogurtu greckiego

1 limonka

100 ml purée z moreli

10 korpusów tartaletek

Żel morelowy

400 ml purée z moreli

50 g cukru

50 ml soku z limonki

5.5 g agaru

Dekoracja

5 g liofilizowanej moreli w proszku

2 g żółtych płatków kwiatów

Użyte produkty Debic

Debic Sernik 1L

Przygotowanie

Tartaletka

Ubić Sernik w mikserze planetarnym na puszystą masę.

Dodać jogurt, sok i skórkę z limonki oraz purée morelowe.

Dokładnie wymieszać i przełożyć do worka cukierniczego.

Żel morelowy

Wszystkie składniki zagotować w małym rondlu i gotować przez 1 minutę.

Przelać do odpowiedniego naczynia i pozostawić w lodówce do całkowitego stężenia.

Po stężeniu zmiksować na gładki żel i przełożyć do worka cukierniczego.

Sposób wykonania

Napełnić żelem wcześniej przygotowane spody tartaletek i wstawić do lodówki, aby masa stężała.

Wykończenie

Wykończyć tartaletki proszkiem morelowym, żelem morelowym i udekorować płatkami kwiatów.

Nabiał Owoce Cukier

Debic for bakers

Debic for bakers