Home Przepisy Tartaletka z truskawkowym tiramisù

Tartaletka z truskawkowym tiramisù

Tartaletka z truskawkowym tiramisù i świeżymi owocami.

Owoce jagodowe Nabiał Cukier

Tartlet with strawberry tiramisù | Debic

Zespół Kulinarny Debic

Debic

Składniki

Ciasto bazowe na tartaletkę

Zobacz przepis tutaj

Tartaletka

200 ml Debic Tiramisù

1 limonka

50 ml truskawkowego purée

10 czerwonych korpusów tartaletek

Żel truskawkowy

400 ml truskawkowego purée

100 ml malinowego purée

50 ml soku z limonki

5.5 g agaru

Dekoracja

20 świeżych truskawek

10 listków melisy cytrynowej

Użyte produkty Debic

Debic Tiramisù 1 l

Przygotowanie

Tartaletka

Ubić Tiramisù w mikserze planetarnym, aż powstanie puszysta konsystencja.

Dodać sok z limonki, skórkę i puree truskawkowe.

Dokładnie wymieszać i przełożyć do worka cukierniczego.

Żel truskawkowy

Doprowadzić wszystkie składniki do wrzenia i gotować przez 1 minutę.

Przelać do odpowiedniego pojemnika i pozostawić do stężenia w lodówce.

Po stężeniu zmiksować na gładką galaretkę i przełożyć do worka cukierniczego.

Sposób wykonania

Nałożyć cienką warstwę galaretki do wnętrza tartaletek.

Napełnić tartaletki mieszanką Tiramisù i umieścić w lodówce do dalszego stężenia.

Wykończenie

Wykończyć tartaletki świeżymi truskawkami, galaretką truskawkową i gałązką melisy cytrynowej.

Owoce jagodowe Nabiał Cukier

Debic for bakers

Debic for bakers