EOY 2026
La fin d’année à l’honneur
La fin d’année est partout une période de chaleur, de tradition et de retrouvailles. Elle met à l’honneur des créations raffinées, des viennoiseries et pâtisseries festives aux desserts élégants. Pour les professionnels, c’est le moment idéal de valoriser leur savoir-faire et leur créativité. Les clients attendent des produits excellents tant en goût qu’en présentation. Avec des recettes maîtrisées, des ingrédients fiables et le sens du détail, vous créez des moments inoubliables. De la première bouchée au dernier instant festif.
Indispensable dans chaque atelier professionnel
Qualité premium pour des créations de fin d’année parfaites
Debic Prima Blanca
Une base solide pour des créations de fin d’année de toutes tailles.
Une tenue exceptionnelle maintient les décorations parfaitement définies jusqu’à 48 heures. La crème reste plus blanche qu’une crème standard, même après 48 heures.
Grâce à un surfoisonnement plus élevé, vous obtenez plus de volume avec moins de produit — idéal pour une production rentable.
La crème reste exactement là où vous la pochez, permettant aux décorations de conserver leur forme, leur structure et leur couleur en toute occasion.
RÉSULTATS DURABLES
JUSQU’À 48 HEURES : TENUE ET PLUS BLANCHE QU’UNE CRÈME STANDARD
Les décorations blanches restent parfaitement en place là où vous les pochez — de la préparation à la présentation.
PLUS DE VOLUME
PLUS DE RENDEMENT POUR UNE RENTABILITÉ ACCRUE
Créez davantage de volume de crème avec moins de produit pour une meilleure maîtrise des coûts.
SAVEUR LAITIÈRE PURE
SAVEUR NATURELLE AVEC UNE TEXTURE ONCTUEUSE EN BOUCHE
Une saveur pure et crémeuse qui sublime chaque création à base de biscuit, de fruits ou de chocolat.
Debic Prima Blanca
Une base solide pour des créations de fin d’année de toutes tailles.
Une tenue exceptionnelle maintient les décorations parfaitement définies jusqu’à 48 heures. La crème reste plus blanche qu’une crème standard, même après 48 heures.
Grâce à un surfoisonnement plus élevé, vous obtenez plus de volume avec moins de produit — idéal pour une production rentable.
La crème reste exactement là où vous la pochez, permettant aux décorations de conserver leur forme, leur structure et leur couleur en toute occasion.
RÉSULTATS DURABLES
JUSQU’À 48 HEURES : TENUE ET PLUS BLANCHE QU’UNE CRÈME STANDARD
Les décorations blanches restent parfaitement en place là où vous les pochez — de la préparation à la présentation.
PLUS DE VOLUME
PLUS DE RENDEMENT POUR UNE RENTABILITÉ ACCRUE
Créez davantage de volume de crème avec moins de produit pour une meilleure maîtrise des coûts.
SAVEUR LAITIÈRE PURE
SAVEUR NATURELLE AVEC UNE TEXTURE ONCTUEUSE EN BOUCHE
Une saveur pure et crémeuse qui sublime chaque création à base de biscuit, de fruits ou de chocolat.
Debic Croissant Gold
Une base solide pour une viennoiserie de fin d’année haut de gamme.
Debic Croissant Gold est spécialement développé pour le tourage des croissants et de la viennoiserie, et garantit un résultat savoureux à la belle couleur dorée, confirmé par le label Gold.
RÉSULTATS FIABLES
FEUILLETAGE OPTIMAL POUR CHAQUE PRÉPARATION
Des propriétés uniques assurent la structure feuilletée souhaitée lors du tourage.
TOUJOURS PARFAITEMENT TRAVAILLABLE
HAUTE TOLÉRANCE ET CONSISTANCE IDÉALE
Toujours la bonne fermeté, même en été, et spécialement développé pour un usage professionnel.
RÉSULTAT DORÉ
LABEL GOLD RECONNAISSABLE
Garantit un résultat de cuisson savoureux et doré pour chaque type de viennoiserie.
Debic Croissant Gold
Une base solide pour une viennoiserie de fin d’année haut de gamme.
Debic Croissant Gold est spécialement développé pour le tourage des croissants et de la viennoiserie, et garantit un résultat savoureux à la belle couleur dorée, confirmé par le label Gold.
RÉSULTATS FIABLES
FEUILLETAGE OPTIMAL POUR CHAQUE PRÉPARATION
Des propriétés uniques assurent la structure feuilletée souhaitée lors du tourage.
TOUJOURS PARFAITEMENT TRAVAILLABLE
HAUTE TOLÉRANCE ET CONSISTANCE IDÉALE
Toujours la bonne fermeté, même en été, et spécialement développé pour un usage professionnel.
RÉSULTAT DORÉ
LABEL GOLD RECONNAISSABLE
Garantit un résultat de cuisson savoureux et doré pour chaque type de viennoiserie.
Recettes
Découvrez des recettes soigneusement élaborées avec une touche festive, conçues pour inspirer et faciles à réaliser pendant les fêtes de fin d’année.
Roscón de Reyes
Gâteaux et tartesUne couronne des Rois espagnole festive en pâte levée briochée, généreusement garnie de crème fouettée Debic Prima Blanca légère.
Strawberry and cream puff pastry
ViennoiseriesUn élégant rectangle de pâte feuilletée croustillante, combinant une crème pâtissière onctueuse et une compotée de fraises fraîches.
Cubo Cheesecake
ViennoiseriesUn cube visuellement impressionnant de pâte à croissant bicolore, garni d'une riche crème cheesecake et d'un coulis de framboises acidulé.
Galette des rois
ViennoiseriesUne galette des Rois française classique au feuilletage parfaitement tourné, garnie d'une crème frangipane fondante.
Gingerbread man croissant
ViennoiseriesUn roulé de croissant automnal généreusement garni d'une crème de noisettes et d'une ganache épicée au caramel et gingembre.
Lune noire
ViennoiseriesUn dessert au chocolat décadent sur un biscuit sablé croustillant, superposant praliné aux noix de pécan, caramel à la canneberge et mousse au chocolat aérienne.
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