Quatre avantages exceptionnels
La crème est un ingrédient essentiel dans toutes les pâtisseries, mais la Crème Plus Mascarpone permet d'atteindre un niveau supérieur. Avec un goût plus riche et sa tenue ferme, c'est le choix idéal pour les garnitures luxueuses et les décorations étonnantes.
Une qualité constante
Toujours.
Crème Plus Mascarpone est la base parfaite pour les crèmes fouettées. Elle se tient bien et est facile à travailler.
Facile à mélanger
Facile à utiliser avec n'importe quel arôme.
Notre crème se mélange aisément avec tous les arômes, sucrés, acides, alcoolisés ou épicés, sans trancher.
Gain de temps
Parfaitement équilibré avec la crème et le mascarpone.
Notre produit est prêt à être utilisé pour fouetter directement à partir de la bouteille, sans mesure, ni mélange.
Quatre avantages exceptionnels
La crème est un ingrédient essentiel dans toutes les pâtisseries, mais la Crème Plus Mascarpone permet d'atteindre un niveau supérieur. Avec un goût plus riche et sa tenue ferme, c'est le choix idéal pour les garnitures luxueuses et les décorations étonnantes.
Sublimez maintenant
Une qualité constante
Toujours.
Crème Plus Mascarpone est la base parfaite pour les crèmes fouettées. Elle se tient bien et est facile à travailler.
Facile à mélanger
Facile à utiliser avec n'importe quel arôme.
Notre crème se mélange aisément avec tous les arômes, sucrés, acides, alcoolisés ou épicés, sans trancher.
Gain de temps
Parfaitement équilibré avec la crème et le mascarpone.
Notre produit est prêt à être utilisé pour fouetter directement à partir de la bouteille, sans mesure, ni mélange.
Découvrez trois applications différentes avec la Crème Plus Mascarpone :
Créez mousses, des crèmes et des ganaches légères pleines de saveurs et qui laisseront une délicieuse sensation en bouche.
Garnissez des croissants, des éclairs et des tartes avec notre crème pour un résultat riche et savoureux à chaque bouchée.
Décorez les gâteaux et les entremets à l'aide d'une poche à douille remplie de Crème Plus Mascarpone fouettée pour un résultat professionnel époustouflant.
Faites des merveilles !
Recettes avec Crème Plus Mascarpone.
Faites des merveilles !
Recettes avec Crème Plus Mascarpone.
Roll cerise amarena
Gâteaux et tartesGâteau roulé à la génoise rouge à la cerise et à l'amarena, garni de crème fouettée au mascarpone sucrée.
Tarte Tiramisu
Gâteaux et tartesTarte tiramisu avec crème de noisettes, ganache crémeuse au chocolat et ganache fouettée au café.
Fleur au citron
Gâteaux et tartesAmandes, lemon curd, mousse mascarpone citron, meringue et crème mascarpone fleur d'oranger.
Cheesecake
Gâteaux et tartesCheesecake à la Crème Plus Mascarpone, aux myrtilles et glaçage chocolat blanc.
Croissant Paris-Brest
Gâteaux et tartesInspiration croissant avec pâte de noisettes, praliné et garniture mascarpone-noisettes.
Tarte aux fraises 2.0
Gâteaux et tartesTarte aux fraises sur fond sablé breton, ganache montée à la vanille et coulis de fruits rouges.
Imaginez. Créez. Sublimez. Avec la Crème Plus Mascarpone Debic. 40% de mascarpone, 100% de stabilité. Découvrez notre brochure pleine de recettes inspirantes !
Découvrez maintenantImaginez et Sublimez vos pâtisseries
Découvrez des articles pleins d'inspiration, notre crème donne à vos pâtisseries une texture et une saveur incomparables.
Les fourrages dans tous leurs états !
Avec Debic, examinons brièvement la composition d'un entremet classique et la manière de le construire de manière surprenante mais rationnelle.
Des techniques pour créer des textures douces et rêveuses
apportant une touche surprenante à tout votre assortiment.
Comment mesurer le foisonnement ?
Lorsque l'on fouette de la crème, l'objectif est d'obtenir un grand bol de crème ferme, d'aspect parfait et qui reste ferme.
Laissez-nous vous inspirer
Laissez-nous vous inspirer
