Torrija

Breng de Végétop met suiker, kardemom, steranijs en citroenschil aan de kook.

Neem de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen zodat de smaken kunnen trekken.

Leg de sneetjes brood in het room-melkmengsel en laat ze goed weken, maar zorg ervoor dat ze niet uit elkaar vallen.

Laat ze lichtjes uitlekken en doop ze in het losgeklopte ei.

Bak de torrijas in een pan met de Bakken & Braden op een middelhoog vuur tot de beide kanten goudbruin zijn.

Bestrooi de torrijas met suiker en karamelliseer ze met een brander om een goudbruin, krokant laagje te creëren.