Debic fait parti de
Debic Crème Plus Mascarpone est le produit polyvalent par excellence pour votre cuisine. Sa saveur riche et sa texture onctueuse en font la base idéale de vos mets salés comme de vos mets sucrés.
La crème culinaire n° 1, une crème culinaire extrêmement fiable, suffisamment robuste pour se prêter à toutes sortes d’applications. De nouveau dans la bouteille traditionnelle.
à la crème de moutarde accompagnés d'épinards et de pommes paille
Aux figues caramélisées, gel Passito, miel et vinaigre balsamique
Nous travaillons en permanence à la mise en place d'une chaîne laitière entièrement durable. Découvrez comment Debic s'y prend.
Le chef primé Daniel Pembert n'a pas chômé ces dernières années.
S'il y a une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours heureux de nous aider à raconter notre histoire.
au dressing Ranch
Pour 10 portions
500 ml de Debic Culinaire Original
50 g de vinaigre d’ail
3 gousses d’ail soufflé
5 g de moutarde Savora
5 g de sel
20 g de ciboulette hachée
30 tomates Tasty Tom
10 g de sucre en poudre
10 g de sel
10 gousses d’ail noir
1 botte de basilic
5 g de sel Maldon
Soufflez l’ail 10 minutes au four à 220°C. Pour le dressing,mélangez tous les ingrédients sauf la Debic Culinaire Original.
Ajoutez la Debic Culinaire Original tout en mélangeant, jusqu’à obtention d’une masse homogène.
Vous pouvez également préparer le dressing dans un blender ou avec un mixeur plongeant.
Mélangez le tout à la ciboulette finement hachée et réservez au frais.
Pelez les tomates et saupoudrez-les de sel et de sucre.
Faites-les ensuite sécher au four pendant 6 heures à 90°C et réservez au frais.
Répartissez le dressing sur le fond de l’assiette.
Dressez les tomates au centre de l’assiette.
En guise de finition, parsemez d’ail noir, de basilic et de sel de Maldon.
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