Cheesecake frit

Placer la boîte de lait concentré dans une casserole d'eau pendant 3 heures.

Veiller à ce que la boîte reste immergée pendant la cuisson. 

Laisser refroidir puis transférer le lait concentré dans une poche à douille. 

Fouetter le cheese-cake pour obtenir une texture aérée puis le transférer dans une poche dotée d'une douille ronde. 

Trancher le gâteau au beurre en tranches de 1 cm de large puis en bandes de 1,5 cm de large. 

Pocher une ligne de lait concentré caramélisé sur les bandes de gâteau puis une ligne de cheesecake par-dessus. 

Congeler brièvement le tout pour ensuite les rouler dans la panure.

Plonger le cheese-cake dans les œufs battus puis dans la chapelure de maïs. 

Répétez le processus