Techniek

Maskeren

2d740000-ff27-0003-2dac-08d750c8a938
Techniek

Maskeren

Deze techniek toont hoe u taarten of ander gebak kunt maskeren in 6 simpele stappen.

Benodigdheden
  • Spatel

Ingrediënten

Cake

Stap voor stap

- photo 1 | Debic

Leg voldoende slagroom bovenop het gebak om het te bedekken

- photo 1 | Debic

Verspreid de slagroom voorzichtig naar de zijkanten van de taart

- photo 1 | Debic

Strijk de bovenkant van de taart glad en verspreid genoeg room om de zijkanten te bedekken

- photo 1 | Debic

Strijk de zijkanten van de taart rondom rond glad

- photo 1 | Debic

Verwijder het teveel aan slagroom om de taart mooi af te werken

- photo 1 | Debic

Versier

Gerelateerde technieken

Om mee te experimenteren

2d740000-ff27-0003-06bf-08d750c8aa35

Crème au beurre

Crème au beurre opkloppen voor het versieren van gebak
2d740000-ff27-0003-8b1c-08d750c8a73e

Room opkloppen met de mixer

Slagroom maken met de keukenrobot
2d740000-ff27-0003-d2da-08d750c8acca

Afwerken met room

Taarten en ander gebak afwerken met slagroom

Vergelijkbare recepten

Nieuwe creaties

aa2a0000-ea27-76f0-e898-08dace28687c
Aardbei, witte perzik en munt
aa2a0000-ea27-76f0-a630-08dace27d56a
IJstaart met bergamot, mango en kokosnoot
aa2a0000-ea27-76f0-ec85-08dace2765d9
Chocolade-bloedsinaasappel
aa2a0000-ea27-76f0-6bf1-08dace26ec51
Le 95
aa2a0000-ea27-76f0-71d7-08dace265f2f
Hiroshi garden
 / 
Alle recepten weergeven
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs