Panna cotta
Panna cotta betyder ganske enkelt kogt fløde og er en rigtig italiensk klassiker, der oser af enkelthed. Den serveres ofte i glas eller små porcelænsskåle. I dag ser man også flere og flere ”ændrede” variationer som en del af en dessert.
Formen på denne panna cotta minder dig sikkert om Mona-desserterne. Men med disse desserter kan du slippe kreativiteten løs. Du kan eksperimentere med forskellige former for fløde for at infusere specielle smagsnuancer, som du kan kombinere.
Bunden
Det er vigtigt at have en ordentlig bund, hvor du kan anbringe panna cottaen på tallerkenen. Derudover absorberer bunden den væde eller fugt, der frigives fra panna cottaen.
Tips
Tip 1: Takeaway
Hvad nu, hvis dine gæster ikke har lyst til dessert, men der er en chance for, at de vil spise desserten derhjemme? Derfor kan du tilbyde en mulighed for takeaway i engangsglas.
Servér din panna cotta som en del af en dessert på en tallerken
Servér panna cottaen på små tallerkener.
De er nemme at tilberede i fryseren, så du nemt kan anrette dem lige inden servering.
Se vores artikel om fløde i alle afskygninger og størrelser
Find ud af mere
