Debic 1920 decade year
Debic 1960 decade year
Første eksport decade year
Debic introducerer den første madlavningsfløde decade year
Debic 1980 decade year
Debic 2000 decade year
Debic 2010 decade year
Debic 2020 decade year

Fra indsamling af mælk til mejeriløsninger

Jean Debije begynder at indsamle mælk fra gårde. Han var så engageret i mejeriproduktion, at han startede sin egen virksomhed: Laiterie Debije, starten på Debic.

Debic 1920
1920

Jean Debije starter sin virksomhed, Laiterie Debije

Jean Debije begynder at indsamle mælk fra gårde. Han var så engageret i mejeriproduktion, at han startede sin egen virksomhed: Laiterie Debije, starten på Debic.

Debic 1920
1926

Starten på Michelin

Den første Michelin-guide, hvor der tildeles stjerner til restauranter.

Center for bakery sector is opened
1945

Center for bagerisektor åbnes

Richemont Centre of Excellence åbnes i Lucerne; et uafhængigt og internationalt center for bagerisektoren.

Debic 1920
1955

Nouvelle cuisine

Starten på 'nouvelle cuisine' med bl.a. Paul Bocuse, Roger Vergé og Michel Guerard.

Starten på Debic.

I 1960’erne sker overgangen fra Debije til Debic.

Armand Schellens
1963

Armand Schellens

Armand Schellens, en medarbejder hos Jean Debye, overtager mælkeruten fra Jean Debye.

Silicone moulds
1965

Silikoneforme

Demarle eksperimenterer med at bage baguettes i silikoneforme. Tyve år senere introducerer han Flexipan: et unikt sortiment med fleksible former.

Starten på Debic
1969

Starten på Debic

Debye bliver til Debic. Virksomheden fortsætter som ‘zuivel-fabriek Debic’. Navnet blev til pga. en stavefejl fra en tjenestemand. Målet var oprindeligt at bevare navnet Debye. De første produkter blev eksporteret til nabolande som Frankrig, Holland og Tyskland.

Første eksport

Frankrig og Tyskland

Ecole Lenôtre
1971

Ecole Lenôtre

Gaston Lenôtre finansierer den første franske skole for gastronomi: Ecole Lenôtre. Hans mål: at videregive viden til (inter)nationale kokke.

Chantibic
1972

Chantibic

Debic introducerer verdens første piskefløde i en spraydåse: Chantibic.

St. Hubertus mejeri
1974

St. Hubertus mejeri

Armand Schellens overtager St. Hubertus mejeri. Det er stadig det sted, hvor Debic ligger i dag, i Meldert.

Debic introducerer den første madlavningsfløde

Debic udvikler en speciel fløde til madlavning med uovertrufne madlavningsegenskaber.

Introduktionen af Crème Anglaise
1980

Introduktionen af Crème Anglaise

Debic introducerer en færdiglavet dessertsauce med vaniljesmag og et raffineret strejf af karamel.

Debic Culinaire
1983

Debic Culinaire

Debic opfinder en speciel fløde til madlavning med uovertrufne madlavningsegenskaber. Den første madlavningsfløde med hurtigere reduktionstider og de bedste bindingsegenskaber, den bedste konsistens og smag. 

Slow Food-bevægelsen
1986

Slow Food-bevægelsen

Grundlæggelsen af Slow Food-bevægelsen i Italien. En bevægelse, der fremmer lokale madvarer og det traditionelle og regionale køkken. 

Coupe du Monde de la Pâtisserie
1989

Coupe du Monde de la Pâtisserie

Coupe du Monde de la Pâtisserie afholdes for første gang. I 2000 bliver Debic en stolt partner til det årlige verdensmesterskab inden for konditori.

Smørrets årti

Debic udvider sin portefølje med smør.

Udstilling ved Fauchon
1992

Udstilling ved Fauchon

Kagers udseende får mere og mere betydning og bliver mere og mere moderne: frugtbuketter, farverig glaze og elegant dekoration. Professionelle fra hele verden kommer til Fauchon for at beundre udstillingen.

Introduktionen af teknisk smør
1996

Introduktionen af teknisk smør

Debic introducerer teknisk smør – smør, der er perfekt egnet til anvendelser inden for bagning.

Introduktionen af nye flasker
1997

Introduktionen af nye flasker

Debic ændrer sine flasker fra runde til ikoniske firkantede flasker.

Introduktionen af Roast & Fry
1999

Introduktionen af Roast & Fry

Debic introducerer Roast & Fry – løsningen til, når du skal stege, riste og brune. 

Nye unikke produkttilføjelser

Debic introducerer Prima Blanca – sortiment af dessertblandinger og tulipantyllen.

Introduktion af Stand & Overrun
2000

Introduktion af Stand & Overrun

Introduktion af Debic Stand & Overrun. Fløde med den beste Stand & Overrun til bagere! Frugtfyld af gelé og crèmeux er den nye tendens. Bellouet Conseil har sat standarden for visse teknikker. Konditorer arbejder med farvet glaze, chokoladekrøller, bedre biscuits og dacquoises.

Introduktionen af Prima Blanca
2001

Introduktionen af Prima Blanca

For at kunne tilbyde den bedste portefølje til anvendelser og dekoration inden for konditori introducerer Debic Prima Blanca – en fin hvid fløde med en utrolig fasthed selv efter 24 timer.

Introduktion af dessertblandinger
2003

Introduktion af dessertblandinger

Debic introducerer et sortiment af blandinger til desserter, som f.eks. crème brûlée.

Introduktionen af den revolutionerende tulipantylle
2007

Introduktionen af den revolutionerende tulipantylle

For at forbedre kvaliteten af rosetter udviklede Debic en revolutionerende tulipantylle til spraydåsen, der den dag i dag stadig udelukkende bruges af Debic.

Debic bliver et globalt brand

Debic begynder at eksportere til Asien

Debic introducerer nye designs
2010

Debic introducerer nye designs

Debic fornyer sit logo og udvikler et nyt design til emballage. For at forbedre grebet introducerer Debic et nyt ergonomisk håndtag på sin spraydåse.

Introduktionen af Panetone Butter og Ice Cream Butter
2016

Introduktionen af Panetone Butter og Ice Cream Butter

Udvidelse af smørporteføljen. På baggrund af specifikke kundebehov lancerede Debic Panetone Butter og Ice Cream Butter

Første eksport til Asien
2018

Første eksport til Asien

Debic er blevet interkontinental! Fra og med 2018 er fløde og smør fra Debic også tilgængeligt på forskellige asiatiske markeder.

Ny PET-flaske
2018

Ny PET-flaske

Den seneste innovation inden for emballage fra Debic er en ny PET-flaske, lanceret i 2018. Denne flaske er mere brugervenlig, da flasken har et bedre greb og en forbedret genlukning.

Debic kan fejre 100 års jubilæum

100 års erfaring i at arbejde sammen med de bedste kokke og konditorer i hele verden

Debic kan fejre 100 års jubilæum
2020

Debic kan fejre 100 års jubilæum

I år har vi 100 års jubilæum – et århundrede, hvor vi har arbejdet sammen med dig som en af de ypperste kokke og konditorer, der altid er med til at inspirere os til at fremstille de mejeriprodukter, du har brug for. Vi vil gerne takke jer alle og fortsat kunne tilbyde produkter af høj kvalitet samt inspiration. Vi ser frem til at arbejde sammen med jer de næste 100 år!

Mød vores ambassadører
2020

Mød vores ambassadører

Hvis der er noget, vi er ekstra stolte af, så er det vores ambassadører fra hele verden. Kendte kokke og konditorer, der tror på Debic, og som altid er meget glade for at kunne hjælpe os med at fortælle vores historie. Nu er det deres tur. I løbet af de næste par måneder vil vi præsentere en række kokke og konditorer som Gert de Mangeleer, Adeline Grattard og Frank Haasnoot. De vil fortælle dig alt om, hvordan de arbejder, hvad de mener er vigtigt, hvorfor de arbejder med Debic og ikke mindst, hvordan de opfatter samarbejdet.

Vælg din rolle for en skræddersyet oplevelse.

Til kokke
Til bagere og konditorer

Du kan altid vælge en anden præference i overskriften