Choux aux amandes caramélisées et au marsala

Mélangez tous les ingrédients. Étalez très finement (1 mm).

Découpez des disques à l’aide d’un emporte-pièce et conservez au congélateur pour une utilisation ultérieure

Fouettez le Parfait avec le marsala dans un robot de cuisine.

Ensuite, ajoutez progressivement les amandes moulues.