Tekniker för grönsaker

Grönsaker är alltid ett bra komplement till en rätt. De kan placeras direkt på tallriken, eller serveras som ett tillbehör. Det finns flera sätt att tillaga grönsaker. Man kan till exempel torka grönsaker eller göra konfit av dem. Genom att använda olika tekniker kan man skapa olika smaker och konsistenser med samma grönsak. Vi visar flera tekniker som du kan använda.