Catering
Spektakulære desserter til store selskaber
Uanset om du har 80 eller 800 gæster, skal dine desserter overraske og glæde gæsterne. Inden for cateringsektoren stiger behovet for unikke og individuelle kreationer.
Profitable desserter
Desserter ser ofte spektakulære ud, men det kan være lidt af en udfordring at tilberede dem. Det kan tage lang tid at skabe og tilberede desserter, især når der skal laves store mængder. Når du arbejder med Debics dessertblandinger, kan du nemt skabe forskellige variationer af et tema ved hjælp af forskellige ingredienser og anretninger. På denne måde kan gæsterne vælge mellem et bredt udvalg af desserter til buffeter.
Urban Jungle
Bliv inspireret af cateringkonceptet fra vores eksempel: Urban Jungle. Det er baseret på trenden i byer, hvor planter bliver integreret i moderne bygninger og endda i indretningsdesignet. Atmosfæren i en trendy butik i storbyen kan nemt præsenteres med en dessert i en lille blomsterkrukke med chocolate chip cookie-krummer og blade.
Velkommen til junglen
Tre andre måder, hvorpå du kan implementere temaet ”urban jungle” i desserter.
Præsentation af konceptideer
Et kulinarisk koncept eller tema kan præsenteres på mange forskellige måder.
Buffet
Hvis du har et specifikt tema, kan en buffet give en sammenhængende præsentation af dine desserter. Dette er med til at friste gæsterne til at prøve dine kreationer.
Shared dining
Genskab følelsen af et fælles måltid ved bordet uden at servere individuelle desserttallerkener. Tallerkener, der er fordelt rundt på bordet, er en visuel måde at vise dine desserter på.
Walking dinner
Selvom dine retter ikke serveres på samme tid, er der en rød tråd igennem hele menuen (dessertmenuen). Det vil dine gæster sætte pris på.
