Royal madlavning med Debic

DEN BEDST SÆLGENDE RET

Ovnstegt svinemørbrad i parmaskinke med camembertsauce lavet på Debic Culinaire Original. Med forårets grøntsager, sød kartoffelcreme og avocado.

Madlavning med Debic Culinaire Original

Køkkenchef Jorran Musters og hans team har tillid til Debic Culinaire Original. I følge Musters laves nogle af retterne med øl. En af deres mest populære ølretter er gnocchi med cremet sauce af hvedeøl, spinat og feta, tilberedt med Debic Culinaire Original 20%.

Debic Culinaire Original har en kraftig, cremet smag og binder hurtigt. De flødesupper og -saucer, vi tilbereder med Debic Culinaire Original, forbliver absolut stabile. Siden opskriften på produktet er blevet forbedret, har vi en direkte sammenligning med tilberedningen af vores camembertsauce, som vi laver med en klassisk syrlig gastrique. Med den nye madlavningsfløde har vi nu sparet tid. Den binder hurtigere, der er et mindre tab af vand, når den koger ind, og den er kraftigere i smagen. Det er et 100 % sikkert produkt, der ikke stivner, selv når det bruges af knap så erfarne medarbejdere. Debic Culinaire Original passer perfekt til vores køkken med hjemmelavet mad, især når den kombineres med øl, som vi bruger ret meget.

En middelalderrestaurant i hjertet af Goes (Holland)

I sit nyåbnede køkken, lige under kobberkedlerne i Emelisse Brewery, laver køkkenchef Jorran Musters og hans otte medhjælpere mad af friske råvarer. Middelalderrestauranten har plads til 250 gæster. Slot Oostendes menu er lige så alsidig som gæsterne: lige fra pizza og pasta til frisk fisk og østers fra Yerseke til schnitzler og gryderetter.

Muster og hans team er overbevist om, at Debic Culinaire Original er det perfekte match til deres køkken med hjemmelavet mad. Især når det bruges i kombination med øl.